Diet selepas pembedahan perut untuk onkologi

Fibroma

Pemakanan perubatan setelah membuang perut kerana barah diresepkan kepada semua pesakit. Diet berdasarkan pengambilan makanan pecahan. Pada hari tersebut, doktor mengesyorkan makan bahagian kecil sekurang-kurangnya 5 kali. Pesakit harus mempunyai 3 makanan penuh dan 2 makanan ringan. Menu ditetapkan oleh doktor, tetapi orang hanya dapat mematuhi semua cadangannya.

Ciri-ciri kuasa

Pada hari-hari awal

Selepas pembedahan perut, orang tidak dapat makan atau minum, jadi mereka diberi nutrien yang diperlukan secara intravena. Keperluan nutrien ditetapkan secara individu setelah mendapat tindak balas ujian darah. Gastrektomi diikuti dengan puasa 2 hari. Pesakit adalah kandungan perut yang dihirup. Sekiranya doktor tidak mengesan proses genangan pada organ yang dikendalikan, maka pada hari ke-3 setelah membuang sebahagian dari perut, seseorang dibenarkan untuk minum teh lemah, kaldu rosehip atau kompot dengan sedikit gula. Minuman diminum dalam jumlah 30 ml kira-kira 6 kali.

Makan dengan perut yang dikeluarkan akan meningkatkan beban sistem pencernaan secara beransur-ansur. Pada hari ke-4, dibenarkan untuk menambah sup kental, daging dicincang dengan pengisar, keju kotej rendah lemak, telur rebus lembut ke menu. Selepas 6 hari, menu dicairkan dengan telur dadar, bijirin parut dan sayur-sayuran. Untuk minggu pertama, diet penyingkiran selepas gastrik berukuran 50 gram. Kemudian jumlah makanan secara beransur-ansur meningkat.

Tempoh selanjutnya

Setelah 7-8 hari, setelah gastrektomi dilakukan, pesakit diberi diet lembut, yang perlu diikuti selama 4 bulan. Apabila keadaan pesakit dirumitkan oleh keradangan atau akibat pasca operasi lain, diet akan dilanjutkan. Sekiranya seseorang makan dengan betul dan mengikuti semua cadangan doktor, mungkin untuk mengurangkan proses keradangan dan mengurangkan risiko mengembangkan sindrom pembuangan.

Dalam tempoh ini, anda tidak boleh makan semolina..

Menu pada ketika ini adalah berdasarkan sejumlah besar makanan protein, jumlah karbohidrat perlahan dan jumlah lemak yang mencukupi. Karbohidrat cepat, misalnya gula-gula, harus dikecualikan daripada diet. Di samping itu, makan melibatkan mengelakkan makanan yang mengandungi perisa, pengawet dan warna. Tidak digalakkan menggunakan sup semolina dan berlemak. Asas diet adalah kentang tumbuk, produk daging parut, bijirin likat. Sayuran dan buah-buahan segar dilarang. Seseorang harus menghilangkan makanan menggoreng sepenuhnya. Penting untuk menyediakan makanan menggunakan pengukus atau mendidih..

Apa yang anda boleh makan?

Selepas pembedahan membuang barah perut, pemakanan makanan melibatkan pengenalan makanan seperti:

  • biskut biskut;
  • roti diet;
  • telur;
  • kursus pertama berdasarkan bijirin dan sayur-sayuran;
  • produk susu yang ditapai;
  • ikan dan daging tanpa lemak;
  • makanan laut;
  • kentang;
  • lobak merah;
  • beri dan buah-buahan yang tidak berasid;
  • bijirin;
  • pasta;
  • sayur-sayuran dan mentega;
  • susu asidofilik.

Dibolehkan minum jus yang baru diperah, yang sebelumnya dicairkan dengan air, kopi dan teh yang lemah, ramuan ramuan herba.

Apa yang dilarang untuk digunakan?

Semasa mengeluarkan perut, tidak termasuk makanan seperti makanan seperti:

  • daging dan ikan berlemak;
  • kuah yang kuat;
  • roti segar dan pastri lain;
  • gula-gula;
  • pengasam dan acar;
  • daging salai;
  • makanan berlemak dan goreng;
  • buah-buahan dan sayur-sayuran yang mengandungi serat kasar;
  • sitrus;
  • minuman tenaga, minuman berkarbonat dan alkohol.
Kembali ke senarai kandungan

Menu contoh

Diet untuk reseksi gastrik (gastrektomi) ditentukan oleh pakar yang merawat. Walaupun begitu, setiap pesakit harus mengetahui diet apa yang harus diikuti. Menu contoh untuk 3 hari pertama:

  • Hari pertama:
    • Sarapan pagi:
      • oatmeal dengan penambahan buah-buahan yang dibenarkan;
      • teh lemah.
    • Makan tengah hari:
      • curd soufflé;
      • kuah rosehip.
    • Makan malam:
      • sup puri kembang kol;
      • fillet kalkun, dimasak dalam dandang berganda;
      • salad sayuran dengan minyak sayuran;
      • kompot bebas gula.
    • Makanan ringan petang:
      • biskut biskut;
      • Teh herba.
    • Makan malam:
      • fillet pike perch rebus;
      • rebusan sayur;
      • segelas kefir.
  • Hari kedua:
    • Sarapan pagi:
      • telur rebus;
      • roti diet dengan mentega;
      • kopi lemah.
    • Makan tengah hari:
      • biskut oat;
      • agar-agar.
    • Makan malam:
      • sup vegetarian;
      • arnab rebus dalam krim masam;
      • kentang lenyek;
      • air mineral.
    • Makanan ringan petang:
      • kek keju dengan krim masam rendah lemak;
      • teh hijau.
    • Makan malam:
      • rebusan sayur;
      • bebola daging fillet ayam;
      • segelas susu acidophilus.
  • Hari ketiga:
    • Sarapan pagi:
      • bubur soba di atas air;
      • potongan daging lembu kukus;
      • Teh herba.
    • Makan tengah hari:
      • jeli buah;
      • yogurt rendah lemak.
    • Makan malam:
      • bit;
      • kapal zucchini;
      • kompot.
    • Makanan ringan petang:
      • salad wortel dan bit, dibumbui dengan minyak sayuran;
      • teh hijau.
    • Makan malam:
      • telur dadar wap;
      • salad sayur-sayuran yang dibenarkan;
      • rebusan rosehip.

Sekiranya pesakit ingin memasukkan produk baru ke dalam diet, adalah mustahak untuk berunding dengan doktor khusus. Pada beberapa pesakit, makanan tertentu dapat diterima dengan baik oleh tubuh, sementara yang lain menyebabkan sejumlah reaksi yang tidak diingini, yang terutama tidak selamat setelah pembedahan pada perut..

Diet selepas membuang perut kerana barah

Doktor menunjukkan pemakanan pemakanan setelah membuang perut kerana barah dapat menormalkan fungsi saluran gastrousus, mengelakkan komplikasi dan menghentikan proses keradangan. Adalah perlu untuk meningkatkan beban pada sistem pencernaan secara beransur-ansur. Dalam 7-10 hari pertama, pemakanan pesakit dikendalikan oleh doktor yang merawat.

Ciri-ciri kuasa

Sekiranya onkologi telah hilang sepenuhnya, pesakit dalam 5-6 tahun ke depan ditunjukkan diet lembut dengan kerap makan dalam bahagian kecil.

Sekiranya pesakit telah membuang perut, maka dia perlu mengikuti cadangan perubatan seperti:

  • Pemakanan pecahan ditunjukkan. Anda perlu makan 5-6 kali sehari, tetapi mengurangkan bahagiannya. Jumlah makanan yang tepat ditentukan oleh doktor..
  • Makanan harus direbus, direbus dan dikukus. Dilarang menggoreng dan merokok.
  • Serat kasar yang terkandung dalam dedak dan bijirin dibenarkan 1-2 bulan selepas pembedahan.
  • Adalah perlu untuk mengembangkan menu secara beransur-ansur agar tidak membebani sistem pencernaan.
  • Sayuran dan buah-buahan segar diperkenalkan selepas 2 bulan dalam bentuk parut. Sebelum itu, anda harus makan panggang atau rebus. Sekiranya saluran pencernaan bertindak balas dengan baik, maka secara beransur-ansur anda boleh berhenti memotong makanan dengan halus.
  • Makanan ini diperkaya dengan asid askorbik, yang kaya dengan jeruk, limau gedang dan lemon. Vitamin C menyekat radikal bebas.
  • Minuman beralkohol selepas pembedahan dilarang.
Kembali ke senarai kandungan

Apa yang ada pada tempoh awal operasi selepas operasi?

Pemakanan diri tidak mungkin dilakukan selama 1-2 hari selepas pembedahan perut. Nutrien yang diperlukan disuntik melalui alat penitis urat untuk mencegah penipisan badan dan mempercepat pemulihan. Pengiraan nutrien yang diperlukan dilakukan oleh doktor berdasarkan ujian darah. Dianjurkan untuk memasukkan campuran susu kering yang diencerkan dalam air melalui tiub, kerana ia mengandungi kepekatan protein yang tinggi. Dos optimum ialah 10 g serbuk yang dilarutkan dalam 50 ml cecair.

Pada hari ke-3, jika tidak ada komplikasi selepas gastrektomi, penggunaan rebusan beri rosehip, teh lemah atau kompot cair dibenarkan. Anda boleh minum 1/6 gelas sekaligus. Cecair diminum sehingga 6 kali sehari. Makanan yang dibenarkan untuk minggu berikutnya selepas pembedahan ditunjukkan dalam jadual:

HariKelantangan hidangan, gMakanan yang disyorkan
450Sup krim
Souffle daging dan ikan
Telur hancur
5-6100-150Omelet kukus
Oatmeal
Sayuran rebus cincang
7-9200-250Daging dan ikan puri
Curd seperti keju
sepuluh350-400Pucuk sayur
Secara sedar
Potongan kukus ayam
Kembali ke senarai kandungan

Diet lebih lanjut

Makanan yang berguna dan tidak sihat

Setelah reseksi perut selama 4-5 bulan, diet ditunjukkan untuk mengembalikan sepenuhnya fungsi saluran gastrousus. Apabila komplikasi seperti radang anastomosis, pembentukan bisul dan pergerakan makanan ke dalam usus tanpa pencernaan sepenuhnya dikesan, tempoh diet meningkat. Produk baru diperkenalkan secara beransur-ansur. Roti dibenarkan selepas 20-30 hari, dan kefir dan susu panggang yang diperam - setelah 2-3 bulan. Diet yang betul selepas membuang sebahagian perut harus berdasarkan senarai makanan berikut, yang disajikan dalam jadual:

Jenis hidanganMakanan yang dibenarkanMakanan terlarang
Produk BakeriRoti semalamRoti segar
Ruam
Kuki tanpa bahan tambahan
SupVegetarianDaging
Sup krimIkan
BijirinCendawan
TelurRebus lembutGoreng
Rebus
Untuk pasangan
Produk susu yang ditapaiSusuKrim
KefirKeju keras
Ryazhenka
Keju kotej parutKrim masam berlemak
DagingArnabBabi
TurkiLemak
Daging lembuBacon
AyamAnak kambing
LembuHam
Seekor ikanSaidaTilapia
Salmon
HakeIkan kembung
PemukulPangasius
Whiting biruTrout
MentegaBerkrimPanas dirawat
Bunga Matahari
Jagung
Sayur-sayuran dan sayur-sayuranZucchiniTimun
LabuDill
BuriakLada bel
Kembang kol
TomatoBrokoli
BuburHerculeannasi coklat
OatmealSemolina
Millet
nasi putihJagung
Beri dan buah-buahanEpalQuince
SitrusPisang
RaspberiAlpukat
KismisPir

Saus yang dibeli dikontraindikasikan, tetapi dibenarkan membuat pembalut buatan sendiri dari mentega, krim masam rendah lemak dan kaldu sayur. Anda tidak boleh menambah tepung.

Rezim minum

Sebaiknya minum air kosong tanpa gas, teh lemah, rebusan bunga mawar Sudan atau bunga mawar. Jus segar yang dicairkan dibenarkan, tetapi tidak boleh diminum semasa perut kosong. Amat berguna ialah jus bit dan lobak merah. Jus yang dibeli dikontraindikasikan kerana mengandungi bahan pengawet, pewarna dan bahan tambahan kimia. Anda boleh minum jeli, minuman buah dan minuman buah, tetapi dilarang menambahkan gula. Soda dengan perut yang dikeluarkan dikeluarkan.

Menu contoh

Sebagai contoh, anda boleh menggunakan diet harian berikut:

  • Sarapan pagi pertama:
    • oatmeal;
    • jus tomato.
  • Makan tengah hari:
    • epal bakar.
  • Makan malam:
    • sup krim labu;
    • rebusan sayur.
  • Makan malam:
    • ladu hake;
    • kentang lenyek;
    • merebus herba yang menenangkan.
  • Perjamuan kedua:
    • segelas susu panggang yang ditapai.

Sekiranya ketidakselesaan, sindrom kesakitan, gangguan gastrointestinal atau kemerosotan umum berlaku, adalah perlu untuk menyemak semula menu dengan ahli onkologi. Diet selepas penyingkiran gastrik untuk barah berbeza-beza bergantung pada tindak balas badan terhadap pembedahan. Penting untuk mengelakkan reaksi alergi, jadi ujian intoleransi individu harus dilakukan sebelum menambahkan produk baru ke dalam diet..

Peraturan diet selepas membuang perut untuk barah

Pemakanan selepas pembedahan perut untuk barah adalah bahagian yang tidak terpisahkan bukan sahaja dalam tempoh pemulihan, tetapi sepanjang hidup pesakit. Prinsip asas diet adalah bahawa pesakit harus makan dalam bahagian pecahan sekurang-kurangnya lima kali sehari. Pengembangan menu harus dilakukan secara eksklusif oleh pakar pemakanan untuk setiap kes secara individu.

Kandungan
  1. Cara menambah berat badan
  2. Matlamat pemakanan
  3. Prinsip
  4. Apa yang anda boleh makan
  5. Apa yang tidak dibenarkan
  6. Menu contoh

Cara menambah berat badan

Setelah membuang perut, pesakit mengalami kesukaran untuk mengekalkan berat badan yang normal. Penurunan berat badan biasanya diperhatikan selepas gastrektomi. Sekiranya terdapat kekurangan selera makan, maka orang tersebut akan disarankan untuk mengikuti peraturan tertentu yang akan membantu mendapatkan jisim yang hilang dan mengembalikannya menjadi normal.

Pertama sekali, anda perlu memastikan bahawa penampilan makanan semenarik mungkin. Untuk hidangan ini, anda boleh menghias dengan potongan lemon, tomato atau pelbagai ramuan..

Diingatkan bahawa pengambilan sejumlah kecil cognac atau minuman beralkohol menyumbang kepada peningkatan selera makan. Walau bagaimanapun, sebelum mengambil minuman beralkohol, perlu berunding dengan doktor anda, yang akan menentukan kemungkinan mengambil minuman beralkohol..

Selalunya, bau yang berlaku semasa memasak menyebabkan penolakan terhadap makanan. Dalam kes sedemikian, anda perlu memastikan bahawa makanan disediakan oleh orang yang berdekatan dengan anda. Sebagai alternatif, anda boleh mencuba hidangan yang sejuk dan dihiasi dengan indah.

Oleh kerana selera makan sering berubah dengan mood, anda perlu memastikannya selera mungkin selama mungkin. Untuk melakukan ini, menu harus mempunyai lebih banyak kegemaran, tetapi pada masa yang sama membenarkan resipi untuk memasak..

Agar tidak menurunkan berat badan, anda boleh mencuba mengubah persekitaran yang sudah biasa dan sudah menjengkelkan, misalnya, jangan makan di dapur, tetapi di dalam bilik..

Mengenai topik ini
    • Onkogastroenterologi

Kotoran untuk barah perut

  • Natalia Gennadievna Butsyk
  • 6 Disember 2019.

Dalam beberapa kes, untuk merangsang selera makan, pakar menetapkan ubat khas kepada pesakit setelah membuang sebahagian dari perut - hormon medroxyprogesterone atau steroid dalam dos kecil.

Kehadiran makanan dan protein berkalori tinggi dalam makanan juga menyumbang kepada peningkatan berat badan. Doktor anda mungkin menetapkan serbuk protein..

Matlamat pemakanan

Tugas utama diet dalam tempoh selepas operasi selepas reseksi atau gastrektomi adalah untuk meminimumkan beban pada organ sistem pencernaan. Sebagai tambahan, pesakit setelah menjalani operasi harus menerima jumlah vitamin, nutrien dan nutrien lain yang diperlukan, yang hanya dapat diberikan jika diet yang disusun dengan betul..

Di samping itu, dengan pemakanan yang betul, keparahan gejala menurun, fungsi saluran gastrousus dinormalisasi..

Prinsip

Pemakanan selepas reseksi gastrik untuk kanser menunjukkan kepatuhan kepada beberapa prinsip umum dan sederhana.

Dalam dua hari pertama selepas campur tangan pembedahan, terapi intensif dijalankan, di mana pesakit hanya dibenarkan makan melalui pemberian penyelesaian khas secara intravena. Pemakanan parenteral harus diresepkan untuk setiap pesakit secara individu, sambil mengambil kira ciri-ciri individu organisma.

Dari segi jangka masa, makanan diet memerlukan sekurang-kurangnya empat bulan. Dengan perkembangan komplikasi dalam tempoh ini, diet diperpanjang. Pada masa ini, diet haruslah selengkap mungkin. Harus tinggi lemak, protein dan karbohidrat, tetapi perengsa mekanikal dan kimia harus dihapuskan sepenuhnya.

Pergi dari makanan cincang ke makanan biasa harus dilakukan dengan perlahan. Penambahan produk baru harus dilakukan secara beransur-ansur dalam dos kecil. Pada masa yang sama, sangat penting untuk memantau bagaimana tubuh akan bertindak balas terhadap inovasi..

Hanya doktor yang hadir yang boleh menetapkan diet setelah membuang perut.

Mengenai topik ini
    • Onkogastroenterologi

Tanda-tanda pertama berulang kanser rektum

  • Natalia Gennadievna Butsyk
  • 3 Disember 2019.

Apabila tempoh pemulihan utama berakhir, sekurang-kurangnya 300 gram karbohidrat, 140 protein atau 100 lemak harus dibekalkan ke tubuh pesakit dengan makanan. Kandungan kalori harian - dari 2800 kcal.

Semua pinggan mangkuk disediakan secara eksklusif di mandian wap atau dengan mendidih dan rebusan.

Makanan boleh diambil hanya apabila suhunya tidak melebihi 55 darjah. Sekiranya muntah bermula selepas hidangan hangat, ia diganti dengan yang sejuk.

Selalunya, pesakit barah mula mengalami hiperkalsemia - ini adalah keadaan patologi yang disertai dengan peningkatan kepekatan kalsium dalam badan. Dalam situasi seperti itu, kurangkan penggunaan produk tenusu dan tingkatkan jumlah daging dan ikan..

Mengenai peraturan minum, anda mesti berhati-hati mungkin. Sekiranya buah pinggang berfungsi dengan normal, anda boleh minum sehingga dua liter cecair setiap hari. Hanya satu gelas air yang dibenarkan pada satu masa.

Mengenai topik ini
    • Onkogastroenterologi

Kesakitan apa yang berlaku dengan kanser rektum

  • Olga Vladimirovna Khazova
  • 3 Disember 2019.

Perlu makan dalam bahagian kecil dalam 5-6 jamuan. Untuk meningkatkan selera makan, para pakar mengesyorkan makan di udara segar. Juga, ada keperluan untuk mencuba pada masa yang sama. Ini akan meningkatkan proses pencernaan, yang akan mencegah kerengsaan membran mukus..

Penting untuk melepaskan makanan ringan dan makanan kering semasa dalam perjalanan. Tabiat ini akan membahayakan sistem pencernaan..

Apa yang anda boleh makan

Dalam 1-2 hari pertama, pesakit dilarang makan sama sekali. Agar badan yang sudah lemah tidak kehilangan kekuatan, semua komponen pemakanan masuk melalui pemberian intravena.

Sekiranya pada hari ketiga tidak ada genangan, anda boleh memberi kaldu, teh atau kompot pesakit dengan kandungan gula minimum.

Pada hari keempat, sup dengan kelikatan tinggi, daging dicincang dalam pengisar, keju kotej dengan kandungan lemak rendah, telur, rebus lembut dimasukkan ke dalam makanan.

Untuk tujuh hari pertama, satu hidangan makanan tidak boleh melebihi 50 gram. Secara beransur-ansur kelantangan meningkat.

Mengenai topik ini
    • Onkogastroenterologi

Bagaimana barah usus sakit

  • Olga Vladimirovna Khazova
  • 3 Disember 2019.

Pada hari ke-8 selepas gastrektomi, diet hemat ditetapkan, yang mesti diikuti selama empat bulan. Dalam tempoh ini, anda perlu makan lebih banyak lemak dan protein, mengurangkan pengambilan karbohidrat.

Makanan berdasarkan kentang tumbuk, produk daging tumbuk, bijirin likat.

Hidangan dimasak secara eksklusif dengan stim atau direbus.

Pada hari ke-9-10, makanan diet No. 0B ditetapkan. Ia dibenarkan menggunakan sup yang telah disucikan, epal bakar, keropok putih, minuman susu yang ditapai, sayur-sayuran dan buah-buahan.

Selepas 3-4 bulan, sekiranya tidak ada komplikasi, pesakit boleh beralih dari makanan tumbuk ke makanan biasa. Pada masa yang sama, diet menjadi lebih bervariasi. Ia dibenarkan memakan sup dengan kaldu daging, daging dan ikan, soba, nasi, kentang, buah segar. Pemakanan sedemikian mesti diperhatikan selama 60-90 hari lagi..

Setelah pemulihan sepenuhnya usus dan saluran gastrousus, setelah enam bulan, anda boleh beralih ke diet biasa.

Apa yang tidak dibenarkan

Selepas operasi untuk membuang perut sepenuhnya atau separa sekiranya berlaku barah, produk berikut dilarang:

  • daging dan ikan berlemak;
  • minuman beralkohol dan berkarbonat;
  • daging asap, makanan masin, acar;
  • makanan goreng dan berlemak;
  • telur rebus keras;
  • sitrus;
  • tomato, kubis, lobak, kekacang.

Jangan makan gula-gula, pastri dan roti segar.

Menu contoh

Makanan diet hanya boleh dikembangkan oleh pakar. Menu untuk minggu ini mungkin kelihatan seperti ini.

IsninSelasaHari RabuKhamisJumaatSabtuAhad
Sarapan pagiOmelet, bubur oatTeh dengan biskut, telur dadarOatmeal, susu rendah lemakTelur rebus lembut, souffleKeju kotej dengan penambahan epalKaserol keju kotejNasi
Makan malamSup puri, sayur kukusSup mi, potongan ayam, halia labuSup daging puri, kaserol sayurNasi dengan sayur-sayuran, sup dengan sobaUbi bit, kaserol labuSup ikan, salad dengan sayur-sayuranMie, zucchini dan lempeng daging cincang
Makan malamFillet ayam rebus, bubur nasiSoba, daging lembu rebusKentang tumbuk, keju kerasSayuran tulen, pate ikanSoba, bebola daging ayamRebus, ayam rebusKentang tumbuk, bebola daging

Untuk makanan ringan, kompot dengan kue, mousse epal, soufflé, jeli buah dibenarkan. Sebelum tidur, anda boleh minum segelas yogurt atau kefir.

Agar tempoh pemulihan berlalu dengan komplikasi yang minimum, sangat penting untuk mengikuti semua preskripsi pakar mengenai pemakanan dalam bidang gastrektomi sekiranya berlaku tumor ganas. Sebelum memperkenalkan produk baru, perlu berjumpa doktor..

Kanser perut: diet dan penjagaan pemakanan

Kanser perut adalah penyakit serius yang, sayangnya, jarang didiagnosis pada waktunya, ketika masih mungkin untuk menghentikan perkembangan penyakit ini dengan bantuan ubat-ubatan dan radiasi. Dalam kebanyakan kes, tumor dijumpai pada peringkat lanjut, jadi organ mesti dikeluarkan. Bahkan reseksi separa adalah penyingkiran 2/3 perut dari badan. Dan penyingkiran yang kerap dilakukan untuk mengelakkan barah berulang..

Ciri-ciri pencernaan pada pesakit

Setelah membuang perut kerana barah, seperti operasi pembedahan lain pada organ pencernaan, tugas utama doktor dan pesakit adalah mengatur pemulihan yang betul dan membentuk tingkah laku makan yang baru. Tanpa faktor ini, semua usaha doktor akan sia-sia: tidak kira seberapa tepat waktu dan tidak kira seberapa tinggi kualiti reseksi dilakukan, tidak akan ada hasil tanpa tempoh pemulihan yang berjaya. Dan sebaliknya: selepas operasi membuang barah pada saluran pencernaan, diet yang boleh membawa pemulihan lebih jauh daripada ubat-ubatan.

Pemakanan selepas membuang perut kerana tumor ganas mengalami perubahan dramatik:

  • dengan jumlah isipadu satu kali - kapasiti perut buncit atau bahagian usus kecil yang menjalankan peranannya kecil setelah penyingkiran barah, sehingga bahagian menjadi lebih kecil;
  • dari segi kualiti pemakanan - sangat penting untuk menyediakan nutrisi dengan kandungan protein dan karbohidrat yang mencukupi, jumlah lemak yang terhad, dengan larangan terhadap beberapa produk;
  • dengan kaedah penyediaan - sekatan diet seumur hidup setelah penyingkiran barah perut untuk menggoreng, merokok, produk asin;
  • mengikut kekerapan episod makan pada siang hari - disyorkan sehingga 8 kali sehari, rehat panjang tidak dapat diterima.

Tempoh pemulihan awal

Sejurus selepas membuang perut kerana tumor, rehat makanan dua hari ditunjukkan di organ yang dikendalikan: walaupun rembesan kecil dari jahitan dan pengeluaran sekresi minimum disedut dari rongga. Dalam keadaan seperti itu, penyembuhan jahitan dalaman di tempat penyingkiran barah berlaku lebih cepat. Oleh itu, pesakit tidak mengambil air dan makanan pada masa ini..

Tetapi ini tidak bermaksud bahawa pesakit kelaparan selama dua hari. Pada hari-hari pertama setelah penyingkiran tumor, pemakanan berlaku dengan bantuan penitis: tubuh menerima cecair yang diperlukan untuk mencegah dehidrasi, dan larutan seimbang tepu untuk mengekalkan metabolisme.

Dari hari ketiga, pesakit dipindahkan untuk makan melalui tiub: melaluinya, produk protein pekat khas yang dibuat untuk meningkatkan pencernaan ("Enpit") dimasukkan ke dalam usus.

Pada akhir minggu pertama setelah penyingkiran tumor, pesakit beralih kepada pemakanan dengan cara tradisional, mengikuti diet yang ketat..

Komplikasi dari tempoh pemulihan awal

Pada masa ini, dua bahaya menanti pesakit setelah penyingkiran tumor:

  • esofagitis - pelepasan sebahagian daripada isi perut atau jisim empedu ke dalam esofagus, yang disertai dengan fenomena yang tidak menyenangkan di faring (pedih ulu hati, sakit) dan muntah yang mungkin - fenomena yang tidak semestinya menampakkan diri sejurus selepas makan, reaksi yang tertunda adalah mungkin;
  • sindrom lambakan - kelemahan tiba-tiba, pengsan, kegelapan mata, gegaran tangan, peluh sejuk atau, sebaliknya, rasa panas, keinginan untuk berbaring.

Komplikasi ini dikaitkan dengan penyesuaian dengan keadaan baru: di bahagian sistem pencernaan, yang setelah membuang perut berfungsi sebagai takungan utama makanan, refleks untuk pencernaan belum terbentuk sepenuhnya, walaupun diet diikuti.

Lama kelamaan, fenomena ini berhenti sekiranya pemakanan teratur dengan betul. Dengan penggunaan produk dengan teliti sejak hari-hari pertama, masalah dapat dielakkan.

Peraturan diet asas

Pada mulanya, makanan diambil secara eksklusif dalam bentuk yang dibersihkan. Jumlah satu dos terhad kepada 50 mililiter. Pada awal diet, bahkan jumlah ini disarankan untuk dikonsumsi secara perlahan, dalam bahagian kecil dengan pelembapan menyeluruh dengan air liur di mulut. Ini memudahkan penyerapan nutrien dan mencegah refluks (back-discharge) dan sindrom pembuangan. Peningkatan jumlah hidangan dilakukan secara beransur-ansur. Dengan jumlah perut yang terhad atau ketiadaannya sepenuhnya setelah penyingkiran tumor, sebahagian makanan pada satu masa akhirnya tidak melebihi 300 ml.

Penting! Masalah pencernaan yang kurang berlaku jika pada bulan-bulan pertama, setiap makanan terhad kepada satu hidangan, dan minuman dimakan 30 minit setelah makan.

Pemakanan yang baik

Sebilangan kecil makanan dalam satu masa, sesuai dengan keadaan diet, mengemukakan peningkatan keperluan untuk produk makanan dan penyediaannya.

Produk Pilihan

Makanan semula jadi yang kaya dengan protein lengkap dan karbohidrat kompleks dengan kandungan lipid terhad boleh diterima untuk pemakanan. Kaedah rawatan haba - mengukus, mendidih dengan pengisaran lebih lanjut.

Peningkatan keperluan protein semasa diet disebabkan oleh penurunan penyerapan zat untuk memperkaya darah dengan zat besi. Ubat-ubatan yang mengandungi unsur jejak ini tidak mentolerir segalanya dengan baik, oleh itu, keutamaan diberikan kepada pengambilan semula jadi ke dalam badan..

Daging dipilih berkualiti tinggi, lebih baik dalam bentuk kepingan, dan tidak dicincang di tempat penjualan. Pada bulan-bulan pertama, unggas (ayam, ayam belanda) lebih disukai, kemudian daging lembu, daging babi tanpa lemak dan daging lembu ditambahkan.

Ikan baik untuk baka kurus. Kalsium dan fosfor di dalamnya tidak kurang daripada spesies lain, dan walaupun terdapat sedikit minyak ikan, itu cukup untuk asimilasi vitamin D dan unsur surih.

Karbohidrat memberi tenaga kepada seseorang, mencegah penggunaan protein untuk tujuan ini. Hidangan sampingan yang dibenarkan dalam bentuk bijirin rebus, pasta (terhad) dari gandum durum, sayur-sayuran selepas rawatan panas.

Lemak membatasi, tetapi tidak mengecualikan sepenuhnya: banyak vitamin yang terkandung dalam produk semula jadi hanya diserap jika terdapat lipid. Selain itu, lemak memastikan integriti kulit dan membran mukus, keadaan rambut dan kuku yang baik. Untuk mengekalkan fungsi ini, lemak sangat sedikit diperlukan - selalunya minyak sayuran digunakan sebagai pembalut. Lemak susu dibenarkan dalam jumlah kecil dalam bentuk lapisan nipis mentega atau keju pada sekeping roti, menambahkan krim masam rendah lemak ke sup.

Penting! Minyak sayur tidak boleh dirawat dengan panas: khasiat bermanfaatnya dapat mengubah dan membahayakan pencernaan.

Makanan terlarang

Sangat tidak digalakkan pada masa pemulihan awal setelah membuang perut, dan dalam jangka masa panjang:

  • makanan dalam tin;
  • acar;
  • daging salai;
  • hidangan pedas;
  • produk separuh siap industri.

Hidangan mesti disediakan dari produk semula jadi untuk memastikan kegunaan dan keselamatannya.

Lipid tahan api dilarang, oleh itu, sebelum rawatan panas, daging dibersihkan dengan teliti dari lapisan lemak.

Ikan dengan kandungan lemak tinggi dalam enam bulan pertama tidak dibenarkan, ia dimakan dalam jangka masa yang jauh sebagai pengecualian dan dalam bahagian yang sangat kecil, dengan syarat anda merasa sihat.

Daging domba dan kuda diperkenalkan beberapa tahun setelah operasi, daging ini direbus dan dicincang, dan kaldu utamanya tidak dimakan.

Jadual akan membantu dalam memilih produk untuk menyusun menu:

dibenarkanpenggunaan terhadterlarang
Makanan protein
  • ayam, ayam belanda, daging sapi muda, daging lembu, daging babi tanpa lemak;
  • telur;
  • ikan kod, pike perch, haddock, hake, pollock;
  • keju kotej.
  • anak domba, daging kuda, daging rusa;
  • ikan keli, salmon, ketam, kaviar;
  • keju, krim masam
  • jeroan daging;
  • herring, halibut;
  • krim tebal.
Karbohidrat
  • serpihan oat dan bijirin, soba, beras, barli;
  • pasta gandum durum;
  • kembang kol, brokoli, tauge Brussels, wortel, bit, lobak, kentang, zucchini, paprika, timun;
  • buah-buahan tanpa gula, buah kering
  • lentil, bubur jagung dan tepung;
  • tomato;
  • pir.
  • kacang polong, kacang, kacang;
  • kubis putih, sayur-sayuran tanpa rawatan haba awal;
  • anggur, buah segar;
  • gula, coklat, madu.
Lemak
  • bunga matahari, zaitun, rapeseed, minyak jagung.
  • mentega.
  • lemak tahan api (asal haiwan);
  • ais krim.
Minuman
  • jus buah yang dicairkan tanpa gula;
  • jus sayur;
  • teh herba hitam, hijau;
  • minuman susu yang ditapai.
  • susu keseluruhan;
  • kopi semula jadi.
  • minuman berkarbonat;
  • produk botol industri;
  • koko;
  • alkohol.

Penjejakan berat badan semasa membuat menu

Pergantian produk membolehkan anda membuat menu diet pasca operasi yang pelbagai dan lengkap.

Tetapi walaupun dengan diet pecahan yang diedarkan dengan betul, masalah kekurangan berat badan sering timbul. Ini dapat difahami: sebelum operasi, perut yang terkena barah praktikal tidak menjalankan fungsinya, pencernaan tidak seimbang, dan orang itu secara semula jadi menurunkan berat badan. Setelah membuang perut, bekalan nutrien terhad kerana kekurangan enzim pemprosesan primer.

Oleh itu, pesakit sering diberi suntikan pemakanan dan vitamin enteral..

Oleh itu, membuat menu selepas membuang perut kerana barah memerlukan penjagaan tambahan. Tetapi dengan pemenuhan preskripsi pakar pemakanan secara sistematik, penyesuaian berlaku dengan cepat. Secara psikologi, pemakanan tidak lagi dianggap sebagai makanan, tetapi menjadi bahagian cara hidup baru, elemen kehidupan seharian. Tabiat makan yang sihat membantu menghilangkan komplikasi pasca operasi, menormalkan kerja saluran pencernaan, metabolisme dalam badan. Kualiti hidup pesakit meningkat dengan ketara dan dari masa ke masa menjadi sebanding dengan taraf hidup orang yang sihat.

Cara makan dengan barah perut: apa yang anda boleh makan dan apa yang harus dikecualikan

Pemakanan rasional adalah salah satu komponen utama rawatan barah perut secara menyeluruh. Tanpa mematuhi diet yang ditetapkan, mustahil untuk mencapai kejayaan dalam memerangi barah..

Masalah utama

Setelah mendiagnosis pesakit dengan tumor yang dapat dikendalikan, pembedahan ditunjukkan, yang disertai dengan reseksi atau pembuangan perut sepenuhnya.

Ini bermaksud penyusunan semula keseluruhan proses pencernaan dan memerlukan penyemakan menyeluruh terhadap rejim dan kualiti pemakanan yang biasa..

Banyak pesakit barah mengalami kehilangan selera makan dan intoleransi terhadap makanan tertentu, akibatnya penurunan berat badan dan kelemahan badan yang lebih besar sering diperhatikan, yang sangat berbahaya dalam penyakit ini.

Oleh itu, pemakanan harus disesuaikan sedemikian rupa sehingga pesakit menerima semua nutrien yang diperlukan untuk kehidupan normal..

Pemakanan dan diet sebelum dan selepas pembedahan membuang perut untuk barah:

  • Makanan pecahan dalam bahagian kecil hingga 8 kali sehari, rehat panjang antara makanan harus dielakkan.
  • Kunyah makanan sehingga bersih.
  • Makanan mesti segar dan disediakan segera sebelum dimakan.
  • Pengambilan makanan dan cecair terakhir diatur selewat-lewatnya dua jam sebelum tidur.
  • Makanan siap tidak boleh terlalu panas atau sejuk, agar tidak menimbulkan kerengsaan pada selaput lendir. Suhu optimum untuk hidangan panas ialah 40-45 С, untuk hidangan sejuk - sekurang-kurangnya 15 С.
  • Hidangan dikukus, direbus, dibakar, direbus.
  • Peraturan minum yang mencukupi mesti dipatuhi. Dianjurkan untuk minum tidak lebih awal dari setengah jam setelah makan, agar tidak membebani perut. Sebilangan besar cecair yang anda minum tidak boleh melebihi 150-200 ml.
  • Pengambilan garam meja adalah terhad kepada 5-6 gram sehari.
  • Jumlah karbohidrat cepat dikurangkan: gula, madu, gula-gula, roti bakar.
  • Asas diet harus terdiri dari produk tumbuhan: sayur-sayuran, buah-buahan, buah beri, bijirin dan produk yang mengandungi protein hewani yang mudah dicerna: unggas, telur, ikan.
  • Penampilan makanan yang menarik juga penting. Untuk merangsang selera makan, yang biasanya dikurangkan pada pesakit barah, hidangan harus kelihatan secantik mungkin..

Produk yang dibenarkan

Buah-buahan dan sayur-sayuran, yang dibekukan pada musim sejuk, mesti ada dalam diet pesakit barah setiap hari. Jus sayur-sayuran dan buah dengan pulpa sangat berguna; ia memperbaiki peristalsis usus dan mendorong penghapusan bahan toksik dan produk pembusukan yang cepat dari badan. Anda juga boleh memasak salad sayur-sayuran, kentang tumbuk, kaserol.

Buah yang paling berguna ialah merah dan oren. Mereka mengandungi karotenoid - zat dengan aktiviti antitumor tinggi.

Sayuran Memerangi Kanser

Kubis kaya dengan ramuan yang melambatkan pertumbuhan sel barah. Sayuran ini berguna dalam apa jua bentuk, tetapi lebih baik menggunakan kubis segar atau setelah rawatan panas yang singkat untuk memaksimumkan pemeliharaan nutrien.

Tomato mengandungi jumlah likopen dan antioksidan yang tinggi yang mempunyai sifat anti-barah dan mencegah kerosakan sel.

Beetroot mengurangkan kesan sampingan ubat kemoterapi. Sayur itu digunakan sebagai lauk atau jus. Jangan minum jus bit yang baru diperah kerana ia boleh menyebabkan loya dan penurunan tekanan darah yang tajam.

Untuk mengelakkan kesan yang tidak diingini, minuman itu diletakkan di dalam peti sejuk selama beberapa jam dan hanya selepas itu diminum.

Jus bit boleh dicampurkan dengan jus wortel epal segar dan minum koktel buah dan sayur semasa perut kosong, bermula dengan satu sudu, kerana intoleransi individu mungkin terjadi.

Bit yang dirawat dengan haba sebahagiannya kehilangan sifat perubatannya.

Labu kaya dengan vitamin dan mineral seperti tembaga, besi, zink, yang sangat diperlukan untuk pesakit barah yang lemah. Labu boleh dimakan rebus sebagai lauk atau dimasak ke dalam bubur dari sayur.

Sebagai tambahan kepada sayur-sayuran, produk berikut disyorkan:

  • Telur rebus lembut atau dalam bentuk telur dadar.
  • Daging dan ikan tanpa lemak.
  • Keju keras, ringan.
  • Produk soya.
  • Kaldu sayur.
  • Produk susu yang ditapai, keju kotej rendah lemak.
  • Bawang bawang.
  • Sayuran, zaitun, mentega.
  • Roti tepung premium.
  • Teh herba, jeli, jus semula jadi, kompot, minuman buah, air mineral.

Makanan terlarang

  • Daging berlemak, daging asap.
  • Makanan pedas dan masin.
  • Perasa, rempah, sos panas, cerek.
  • Sayuran yang mempromosikan gas: kacang polong, kacang, paprika.
  • Roti gandum segar.
  • Telur rebus.
  • Produk dalam tin.
  • Cendawan.
  • Minuman beralkohol.
  • Makanan segera.
  • Gula-gula, gula-gula, roti bakar.
  • Minuman berkarbonat.
  • Teh hitam yang diseduh dengan kuat, kopi semula jadi.

Pilihan menu harian untuk barah perut

  • Pilihan pertama

Sarapan pagi: kaserol keju kotej, jeli

Makan tengah hari: salad bit

Makan tengah hari: sup dengan kaldu sayur, potongan kalkun kukus, kentang tumbuk, teh hijau

Makan malam: labu ragout, kaldu rosehip, keropok

Teh chamomile dua jam sebelum tidur.

  • Pilihan kedua

Sarapan pagi: bubur oatmeal yang dihancurkan, teh hijau, keju

Makan tengah hari: puding buah

Makan tengah hari: sup soba tumbuk, souffle dada ayam, puri zucchini, jus beri

Makanan ringan petang: jus dengan pulpa

Makan malam: fillet cod kukus, lobak merah, kompot aprikot

Segelas yogurt semula jadi dua jam sebelum tidur

Pemakanan semasa dan selepas kemoterapi

Kemoterapi adalah bahagian penting dalam rawatan barah perut. Penggunaan sitostatik mempunyai kesan negatif bukan hanya pada sel barah, tetapi juga pada seluruh tubuh secara keseluruhan, melemahkannya dan mengganggu fungsi normal organ dan sistem.

Sebagai hasil rawatan, adalah mungkin untuk mengubah rasa dan bau, keradangan pada rongga mulut, kesukaran dan kesakitan ketika menelan, mual, muntah, gangguan najis.

Makanan harus selembut mungkin, tetapi pada masa yang sama berkhasiat untuk mengatasi kekurangan zat penting dengan berkesan dan membantu tubuh pulih lebih cepat.

Pada hari-hari pertama rawatan, apabila kesan sampingan kemoterapi paling ketara, makanan dimakan dalam bentuk cair, kemudian makanan seperti puri dimasukkan ke dalam makanan..

Makanan pedas, masin, rempah, minuman beralkohol - semua yang merengsakan selaput lendir saluran pencernaan.

Pemakanan mesti menyediakan bekalan protein yang mencukupi, yang diperlukan untuk membina sel baru. Sesuai untuk: ayam belanda, daging lembu, hati, ikan tanpa lemak dan makanan laut.

Perlu minum lebih banyak cecair kerana cirit-birit sering dikaitkan dengan rawatan. Pelbagai minuman buah, kompot, jeli, jus semula jadi, minuman rosehip dibenarkan.

Bubur oat dan nasi berlendir, kaldu sayur disyorkan. Ia berguna untuk memasukkan makanan soba, lentil, produk tenusu: kefir segar, yogurt semula jadi, krim masam rendah lemak.

Sekiranya terdapat keradangan pada selaput lendir, disarankan untuk menggunakan teh herba dan infus dengan bijak dan chamomile. Mereka mempunyai kesan yang baik pada membran mukus yang dirosakkan oleh kemoterapi, memberikan kesan anti-radang dan penyembuhan..

Diet mesti mengandungi puyuh rebus dan telur ayam atau dalam bentuk telur dadar.

Sekiranya ada produk yang menjijikkan, maka tidak digalakkan menggunakannya secara paksa. Anda harus berjumpa doktor dan mencari alternatif.

Pemakanan selepas reseksi gastrik untuk barah

Bagi pesakit pasca operasi di unit rawatan rapi, pada hari pertama, parenteral (pemberian larutan nutrien secara intravena) diatur, dan seterusnya pemakanan enteral tiub.

Secara beransur-ansur, mengikut keadaan, pesakit dipindahkan ke pengambilan makanan melalui mulut dalam bentuk cair. Pelbagai jenis pembersih bayi sangat sesuai untuk tujuan ini..

Selama kira-kira 3-5 ketukan, diet diperluas secara beransur-ansur dan bubur tumbuk, sup berlendir, soufflé wap, puri sayur (diet No. 0b, 0c) diperkenalkan. Saiz bahagian meningkat secara berperingkat: dari 50 hingga 400 gram pada hari kesepuluh.

Selepas 2 minggu, pesakit secara beransur-ansur dipindahkan ke jadual rawatan No. 1a, 1b menurut Pevzner. Diet ini bertujuan untuk memaksimumkan penghindaran membran mukus saluran gastrointestinal dan pembentukan proses pencernaan yang cepat dalam keadaan yang berubah.

Produk baru diperkenalkan secara beransur-ansur, dengan berhati-hati dan dalam bahagian kecil, memerhatikan reaksi badan.

Sekiranya pesakit mengalami sindrom dumping, maka setelah makan disarankan untuk mengambil kedudukan mendatar selama 30-40 minit. Sekiranya menelan terganggu, perlu makan semasa berdiri atau duduk; anda tidak boleh berbaring selama satu jam selepas makan.

Diet dikembangkan oleh doktor yang hadir secara individu, bergantung kepada keadaan fungsi saluran gastrousus dan penyakit yang berkaitan.

Kompleks vitamin-mineral dan enzim pencernaan diambil seperti yang ditetapkan oleh doktor. Sekiranya perlu, terapi simptomatik ditetapkan untuk melegakan sensasi yang menyakitkan.

Penting! Setelah membuang perut sepenuhnya, diperlukan suntikan vitamin B12.

Memberi makan pada peringkat IV tidak dapat dikendalikan

Di mana-mana peringkat penyakit, diet mesti seimbang untuk memenuhi keperluan protein, lemak dan karbohidrat setiap hari.

Sekiranya fungsi pencernaan bebas dipelihara, peraturan berikut mesti dipatuhi:

  • Makanan goreng, berlemak, masin dan asap, serta daging merah, alkohol, kopi tidak termasuk.
  • Perlu makan dengan kerap, tetapi dalam bahagian kecil.
  • Hidangan dikukus atau direbus, disajikan cincang, tumbuk.

Sekiranya pencernaan makanan tidak dapat dilakukan dan probe dipasang, maka campuran pemakanan khas atau bijirin tumbuk, sup, omelet, kentang tumbuk, dll..

Pemakanan selepas rawatan

Setelah menjalani terapi dan mencapai pengampunan, perlu mematuhi pemakanan yang betul seumur hidup dan berusaha menghindari kesilapan dalam diet, pendekatan ini akan mengurangkan risiko kambuh penyakit secara signifikan.

Dalam setahun setelah pembedahan, pesakit harus mengikuti diet terapeutik No. 1 Pevzner. Selepas tempoh ini, dengan persetujuan doktor, peralihan secara beransur-ansur ke meja umum diatur sesuai dengan prinsip asas pemakanan rasional.

Diet selepas membuang perut (gastrektomi)

Peraturan umum

Gastrektomi adalah operasi untuk membuang perut sepenuhnya dengan menghubungkan esofagus ke usus kecil. Petunjuk yang paling biasa untuk gastrektomi adalah: barah gastrik, poliposis meresap, perforasi dinding perut, ulser peptik maju dengan pendarahan. Sekiranya petunjuk untuk gastrektomi adalah barah, maka gastrektomi diperpanjang dilakukan (omentum, limpa dan kelenjar getah bening serantau dikeluarkan pada masa yang sama).

Akibatnya, kerana ketiadaan perut (organ untuk pemprosesan makanan mekanikal / kimia) dan aliran makanan secara langsung dari kerongkongan ke usus kecil, keadaan anatomi dan fisiologi spesifik baru untuk proses pencernaan terbentuk di dalam badan..

Penyesuaian badan dengan keadaan pemakanan baru memerlukan masa yang lama (8-12 bulan) dan sering disertai dengan komplikasi seperti:

  • Refluks esophagitis - keradangan esofagus yang disebabkan oleh membuang hempedu dan kandungan jejunum ke dalamnya.
  • Sindrom Dumping: disebabkan oleh aliran cepat makanan yang banyak diproses dari esofagus ke dalam usus kecil dan menampakkan diri dengan berpeluh, kelemahan, pening, berdebar-debar, dan kadang-kadang muntah tunggal setelah makan.
  • Sindrom anemia.
  • Penurunan berat badan yang progresif.

Pemakanan selepas gastrektomi adalah bahagian terpenting dalam proses pemulihan. Terapi diet dengan perut yang dikeluarkan merangkumi beberapa peringkat dan bermula dengan resep diet pembedahan yang berurutan (0A, 0B, 0B). Pada hari pertama atau kedua selepas operasi, pesakit ditunjukkan kelaparan. Dari 2-3 hari, pesakit dibenarkan memberi teh lemah, air mineral, kaldu rosehip, agar-agar sedikit manis.

Sekiranya fungsi usus tidak menderita, dari 4-5 hari diet akan diperluas kerana sup sayur-sayuran, telur rebus, soufflé curd kukus, bubur soba / bubur beras. Selama 8-9 hari, kentang tumbuk, bebola ikan kukus / bebola daging ditambahkan ke dalam makanan. Dari 14-15 hari, pesakit dipindahkan ke Diet No. 1 atau 1 pembedahan versi lusuh.

Tugas terpenting diet terapeutik bagi orang yang tidak mempunyai perut adalah untuk mengatasi kekurangan protein dan vitamin-mineral yang berlaku pada kebanyakan pesakit kerana pemakanan yang tidak mencukupi / tidak mencukupi pada hari-hari pertama operasi, pemecahan protein tisu, kehilangan darah dan demam. Oleh itu, sudah dari 4-5 hari, setiap makanan harus mengandungi produk protein, dan perlu untuk memindahkan pesakit ke nutrisi yang mencukupi secara fisiologis seawal mungkin dengan memasukkan berbagai jenis produk, dengan mempertimbangkan kemampuan tubuh untuk mencerna makanan.

Semua pinggan dikukus / direbus dan disapu bersih. Makanan protein harus lebih disukai. Diet ini merangkumi kaldu rendah lemak, sup sayur tumbuk pada sup bijirin, daging lembu / ayam rendah lemak dan hidangan ikan (pike perch, cod, carp, hake), telur dadar / telur rebus, susu dalam piring. Ia dibenarkan memasukkan sayur rebus dalam makanan dan menghidangkannya dalam bentuk kentang tumbuk - kentang dan wortel, kembang kol, zucchini rebus dan labu. Dari bijirin (beras, oatmeal, soba), anda boleh memasak bijirin likat / kaserol (tanpa gula).

Sayuran, mentega dan krim masam hanya boleh digunakan sebagai perasa untuk makanan siap. Disarankan untuk menyediakan jeli / mousse / jeli dari buah-buahan. Roti kering boleh dimasukkan ke dalam makanan tidak lebih awal dari sebulan setelah operasi. Jus buah, teh tanpa gula dibenarkan. Kefir dibenarkan minum 1.5-2 bulan selepas operasi.

Diet menyediakan pengecualian muffin, acar, perap, daging asap, jeroan, daging berlemak, makanan dalam tin, sosej, kekacang, coklat, ais krim, cendawan, sayuran mentah (kubis putih, bawang dan bawang putih, lobak, bayam, sorrel), kopi, minuman berkarbonat.

Untuk mengelakkan sindrom pembuangan, diet hanya terhad kepada makanan yang mengandungi karbohidrat yang mudah dicerna (gula, madu, jem, gula-gula). Julat / jumlah pengambilan makanan harus diperluas secara beransur-ansur. Jadi, dalam dua minggu pertama, bahagian meningkat: hingga 50 ml pada hari ke-3, hingga 200/250 ml pada hari ke-7 dan hingga 300/400 ml pada hari ke-10. Jumlah cecair tidak boleh melebihi 200 ml sekaligus.

Sekiranya pesakit mempunyai penyakit bersamaan saluran pencernaan (pankreatitis, kolitis), maka perubahan dilakukan pada diet. Apabila sembelit berlaku, bit rebus, jus sayur-sayuran, dan rebusan prun harus dimasukkan ke dalam makanan. Selepas 4-6 bulan, dalam keadaan normal pesakit, ia dibenarkan untuk beralih secara beransur-ansur ke versi diet yang tidak dihapuskan. Pada masa yang sama, peraturan pemakanan, kaedah memasak makanan dan sekatan tetap sama..

Pemakanan selepas membuang perut untuk barah memerlukan perhatian khusus. Dalam kes ini, persiapan pra operasi diperlukan, termasuk, antara lain, diet berkalori tinggi, terutama dengan latar belakang kemoterapi pra operasi / pasca operasi, disertai dengan penurunan selera makan yang berterusan, perubahan rasa / bau, yang menyumbang kepada perkembangan kekurangan nutrisi..

Sebagai peraturan, pesakit kanser 2-4 darjah sudah mempunyai kekurangan nutrisi (kekurangan BJU, vitamin dan mineral), yang disebabkan oleh percepatan tajam proses katabolik dan penghambatan proses sintesis protein. Oleh itu, dalam tempoh pra operasi, diet pesakit kanser harus mempunyai kandungan kalori 4000-4500 kcal / hari untuk menghilangkan / mengurangkan kekurangan zat makanan protein, jika mungkin..

Pendekatan moden untuk pengurusan pesakit barah dengan kekurangan pemakanan dalam tempoh pra operasi menunjukkan pengenalan campuran pemakanan enteral 12-14 hari sebelum operasi, jika diandaikan bahawa pesakit setelah operasi akan mengambil kurang dari 60% jumlah pemakanan yang mencukupi selama 7-10 hari. Ini membolehkan anda memperbaiki kekurangan imuniti / kekurangan nutrien dengan lebih berkesan dan mempersiapkan badan untuk pembedahan dan kemoterapi..

Oleh itu, dalam tempoh selepas operasi, jika pesakit diberi nutrisi endogen lengkap, ini akan menyebabkan penipisan simpanan BJU (bencana) yang cepat. Oleh itu, diet selepas mengeluarkan perut untuk barah memperuntukkan pengenalan dalam 24 jam pertama enpit protein (40 g / 200 ml air), 30-50 g larutan melalui probe nasointestinal, ditutup untuk anastomosis, dan kemudian, secara lisan, dengan mengambil kira keperluan tenaga pesakit kanser, yang rata-rata 25/30 kcal / kg / hari, dan dalam kes kekurangan nutrisi yang teruk - sekurang-kurangnya 35 kcal / kg / hari.

Pemilihan campuran nutrien dan jangka masa penggunaannya ditentukan oleh keperluan metabolik pesakit dan keadaan fungsi saluran gastrousus. Seperti yang ditunjukkan oleh amalan, penggunaan campuran nutrien yang diperkaya dengan nukleotida, arginin dan asid lemak omega-3 memungkinkan untuk menghilangkan kekurangan pemakanan dengan lebih berkesan dan meningkatkan status pemakanan pesakit..

Petunjuk

Gastrektomi, komplikasi selepas membuang perut.

Produk yang dibenarkan

Makanan selepas membuang perut merangkumi:

  • Sup berlendir dari soba, nasi, oatmeal dengan penambahan campuran susu telur, mentega, krim rendah lemak ke hidangan siap.
  • Varieti rendah lemak daging merah (daging sapi / daging sapi), arnab, daging ayam / ayam belanda direbus dengan baik dan dicincang melalui penggiling daging.
  • Ikan putih kukus / rebus (pike, cod, hake, pollock).
  • Hidangan bijirin dalam bentuk bubur cair yang terbuat dari nasi, soba, oatmeal, dengan penambahan mentega.
  • Telur dadar kukus / telur rebus lembut
  • Sayuran rebus / rebus (kentang, wortel, bit, kembang kol, zucchini, labu).
  • Susu dan hidangan berdasarkannya, krim rendah lemak, keju kotej yang dikalsinasi, mentega / minyak sayuran.
  • Jus dari beri segar, infusi rosehip, jeli susu, teh lemah dengan krim.
Artikel Sebelumnya

Diet untuk barah usus

Artikel Seterusnya

Tanda-tanda pertama tumor otak